Tejmentes vagy laktózmentes - mi a különbség?
Sok ember azt hiszi, hogy a laktózintolerancia és a tejallergia egy és ugyanaz, sőt többen a laktózmentes és tejmentes élelmiszerek közti különbséggel sincsenek tisztában. Pedig nagyon fontos tisztán látnod, hogy az ételintolerancia és az ételallergia mind kiváltó okokban, mind tüneteikben és a terápiában is, igencsak különböznek egymástól.
Mi is az a LAKTÓZINTOLERANCIA?
A laktózintolerancia az emésztőrendszert érinti: ha laktózintoleranciád van, az azt jelenti, hogy a tested nem képes laktáz enzimet termelni, melyre a szervezetünknek a laktóz (tejcukor) lebontásához van szüksége. Mivel a tejcukor nem képes lebomlani a gyomorban vagy a vékonybélben – ahogy egy egészséges ember testében történik -, a meg nem emésztett laktóz továbbhalad a vastagbélbe, ahol az ott található baktérium bontja le, felfúvódást és gázosodást eredményezve.
Milyen tünetekkel jár?
A laktózintolerancia és a tejallergia hasonló tüneteket okozhat, például:
hasmenés;
émelygés, hányás;
hasi fájdalom;
felfúvódás;
gázképződés.
Mi is az a TEJALLERGIA?
A tejallergia az immunrendszerünket érinti Ha tejallergiád van, akkor a tested úgy kezeli a tejben található fehérjét, mint egy veszélyes behatolót, és ez allergiás reakciókat eredményez: az enyhétől (pl. kiütés, viszketés) a súlyosig (légzési nehézségek, eszméletvesztés).
Milyen tünetekkel jár?
A laktóztoleranciával hasonló tünetei mellett, a tejallergia a testünk más tájékain is okoz tüneteket, például a bőrön vagy a tüdőben:
kiütések;
ajkak és az arc duzzanata;
légszomj;
a torok beszűkülése;
nyelési nehézségek.
Milyen termékeket fogyaszthatnak?
Habár mindkét esetben érdemes elkerülni a tejtermékeket, a tejallergia esetén ez feltétlen szükséges (már olyan termékeket sem fogyaszthat a beteg, melyek a címke szerint „nyomokban tejet is tartalmazhat”), míg a laktózintolerancia esetén egy kis mennyiség még nem feltétlen okoz tüneteket. Szerencsére manapság már számos laktózmentes terméket is találhatsz a boltok polcain.
A laktózmentes termékek is tartalmaznak laktózt, de egyúttal a lebontásához szükséges laktáz enzimet is. Ez a tejcukrot majdnem teljesen lebontja, így a laktózmentesként jelölt termékekben csak nagyon minimálisan marad laktóz. Ez olyan mennyiség, amely általában nem okoz tüneteket az arra érzékenyeknél.
Mi történik, ha mégis fogyasztanak laktózt?
Külön vásárolható a gyógyszertárakban laktázenzim-tabletta is, mely segít a testnek lebontani a bevitt laktózt. Egy tablettában lévő laktázenzim átlagosan 10 g tejcukrot (laktózt) képes lebontani, amely hozzávetőleg 2 dl tehéntejnek felel meg.
Dióhéjban
Laktózintolerancia:
emésztőrendszert érinti (tested nem képez laktáz enzimet)
fogyaszthatsz laktózmentes termékeket, vagy laktázenzim-tablettát is
Tejallergia:
immunrendszert érinti (allergiás reakció)
tilos már a „nyomokban tejet is tartalmazhat” címkés termékek fogyasztása
